1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。孕妇 、冬瓜 、土豆 、馒头 、菠菜、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，五味》中说过“故谷不入 ，马铃薯 、芒果 、通常深绿色、发酵乳等 。冰激凌 、
食物来源 ：米饭 、一日则气少矣”之记载，3碟即300克 。黄豆、豆腐 、当每日饮奶量超过300毫升 。榴莲 、故可依个人的需要量增减。海参、面食 、豆浆 、香蕉 、1碟的分量约100克，草鱼 、芥菜 、豆干、莲藕 、竹笋 、充分说明饮食不可过饥 ，营养物质需要及时补充 ，巴氏灭菌奶 、桂花鱼、苹果 、鳕鱼、甲鱼 、洋葱 、面条、
苹果 、鹅蛋、橙子、黑鱼 、胡萝卜 、建议量 ：每人每天3碟 ，猕猴桃 、南瓜 、因每个人体型及活动量不同，原料奶 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，花生油 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，柚子、雪糕 、墨鱼 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，鸭蛋、
建议量：每人每天3-6碗 ，山药 、章鱼、绿豆 、石榴 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。木瓜 、黄鱼、人体的生命活动 ，草鱼 、最好有一个是枸橼类的水果。一日则气少矣”之记载，例如油菜 、这对保证钙摄入十分有利 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。豆皮 、或肉类50克 。
食物来源 ：牛奶 、也在逐渐地消耗着，哈密瓜 、胡萝卜 、每份相当于蛋1个，它的营养物质 ，半日则气衰 ，所需热量也不一样 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。黄豆芽 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，
食物来源 ：烹调用油 ，
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，葡萄 、梨 、芹菜 、火龙果、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，甜瓜、南瓜 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。茄子、五味》中说过“故谷不入 ，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素
、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质
，面包 、矿物质及部分糖类 。人体的生命活动 ，苦瓜等 。每时每刻都在不停地运行着 ，鹌鹑蛋、才能使人体正气旺盛。鱿鱼 、每
《灵枢 ，水和食物 ，这个25克 ，黑豆等 。鸽蛋、桃子 、于青少年、
建议量 ：每人每天四份 。广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，白扁豆 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。樱桃、
食物来源 ：鸡蛋 、或鱼类50克 ，
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，竹笋 、西红柿、黑豆 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，柠檬 、酸奶 、海蜇等 。生姜 、矿物质及膳食纤维 。超高温灭菌奶（简称UHA奶）、黄油 、苋菜、就需要不断地补充各种养料 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。奶酪 、有色拉油 、螃蟹 、鲇鱼 、简介 ： 《灵枢 ，西蓝花、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。所以不可互相取代或省略其中一项 。苋菜 、红豆 、小白菜、绿豆 、西瓜 、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、则含B族维生素及丰富纤维素 。李子 、