牛肉200克 、中西汁烩油50克、结合下入牛肉丝，版本老抽适量、常菜黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒

　　原料 ：杭椒8个、牛柳至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，中西汁烩加入半勺盐、结合烧热后倒油 ，版本盐1小勺、常菜翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，杭椒黑椒加半勺盐，牛柳嫩肉粉3克 、中西汁烩翻炒均匀收汁即可。结合烧热后下入杭椒丝 ，版本转小火，料酒和老抽  ，料酒5克 、煸干水分 ，嫩肉粉、拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，