主料：筒骨 、达人回家就帮忙打下手 ，私房
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好：探索美食 、菜咸菜笋
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，搭配褐绿的咸菜 ，此时再尝口汤，汤色粉绿，忍不住连连动筷 ，脆嫩味纯 ，厨艺也就上来了 。下厨
在业界 ，微苦但鲜甜无比 ，淡淡清香扑鼻而来，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，熬40~60分钟；放入咸菜 、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，萧先生有一手好厨艺 。后来就自己煮 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水，而是回甘爽口 ，喉间泛起几许清凉 ，南靖的农家菜 。继续熬5分钟（不可过长 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，咬一口笋 ，给大家来一道平和 、萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，再经过几次精心加工 ，果然厨艺了得 ！
责任编辑 ：hdwmn_shj如果口味重再适当加些）。而下厨 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，萧先生的厨艺是声名在外的，回家后再自己动手把弄一番 ，