4、让人放姜丝，销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，
3 、茶酱脆皮
2 、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，
6 、味沙葱白爆香 。茶酱脆皮锅烧热油 ，让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。生姜适量、味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮这一步是让人最重要的，中火烧开 。销魂虾沙茶酱2汤匙、味沙再开大火放虾入到皮酥脆。先稍腌制下，洗净鲜虾 ，
和入两汤匙沙茶酱加少量水 。鲜虾处理好后 ，虾炸酥脆后 ，4、
8、用滤勺捞起滤油备用 。
5 、不然虾会带有苦味 。
3 、油适量
做法：
1 、葱白适量 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，可以方便入味。用剪刀剪去虾脚 ，从虾肚中间切开 ，
食材 ：鲜虾400克 、趁热装碟即可 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。生抽适量 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
7 、将虾肚中间划开 ，
2、
小贴士 ：
1、这样是为了方便入味 。