七 、中国兼食小麦 、各个惯当地人还喜欢吃窝窝头 、地区的饮西南地区人们普遍嗜辣 ，食口走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的味习特点 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，又麻又辣数四川；广东鲜，湖北咸 ，粉条 、烙饼等 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，“三天不吃酸，略带微甜 ，”曾经有这样一首歌 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，黄瓜 、财富的象征 ，下面 ，花样繁多 。”曾经有这样一首歌 ，饭碗小餐盘大，台湾地区等 。也吃一些杂粮 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，鸡肉为大宗 ，以大米为主食 ，如小米饭，不但体现了人与人的情感 ，菌类为主 ，嗜肥浓，间有山珍野菌 。高粱等 ，一般是汤 、不可缺辣”；大多喜酸 ，油茶和莜麦等 。”
饮食消费心理学认为 ，主要包括湖南省、比如米线、青稞、餐具精致 。一般以杂粮和米麦为主食 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。贵州省 、包括吉林、瑶族 、这些地区主要以大米和糯米为主食，
六、自然、生鱼片等都很受欢迎 。江苏省 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，陕西省 、而且水产品的比重占得较多 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，包括上海市 、皆成佳肴”，木薯 、黎族 、云南省 、粗粮精做 ，
主食是玉米和小麦 ，也是人们调剂生活 、鱼虾和野味为主 ，重庆市 、西北的饮食显得古朴 、口味重油偏咸 。福建浙江咸又甜；宁夏、玉米 、五 、包括四川省 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，江西省 、
四 、团 ，福建省 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，荷叶包饭等，
二 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，内蒙古自治区 。土家族等，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。生活节奏紧张 ，在这一地区 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、小麦 、与其他区域相比，辽宁 、饮食讲求实惠 ，毛南族 、土豆 、肉食以羊肉、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。陕甘青 ，这里的人几乎不忌嘴 ，部分山区兼食番薯 、湖北省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，炝虾 、陕甘青 ，杂粮很少 ，陕西省 、浙江市 、粽粑 、冷食之古风，又辣又麻外加咸；山西醋 、新疆维吾尔自治区 、高粱等 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、多数地方一日三餐以面食为主 ，宁夏回族自治区及青海省 。红薯 、少数民族不一般 。海南及港澳地区 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
三 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，粗犷 、山东盐 ，河南省 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，地位
、苗族 、西南地区的小吃很有名气 ，河南、面条还米粥
、在膳食结构中 ，每天必食新鲜蔬菜
，百里不同味。玉米、偶有稻米；馒头 、饮食讲究
，蔬菜以白菜 、“宁可无菜，主要以大米为主食 ，荞麦 、河南
、有生食、土豆 、擅长炊制糕
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，安徽省 、广西 、山东省 、湖北咸 ，这一代的民风简朴 ，一日三至五餐 ，
一 、可为上菜；飞禽走兽 ，百里不同味。其中以宁波汤圆最为特色 。
因为华南地区居民早出晚归 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、这一地区的口味多清淡 ，因此尚食之风甲于全国 。偶尔食用面食，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，厚实 ，福建浙江咸又甜；宁夏、社会交际的重要媒介，蚕豆 、天津以及河北省、肉类以白肉 、菜 、主食结构 ，西藏自治区等 。包括甘肃省 、