1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，不舒半没与其为这一点点涨幅多花钱 ，服多牛乳补血脉、选对奶酪乳糖含量非常低 。喝完营养摄入会更实在 。牛奶巴氏需冷藏 、肠胃
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，不舒半没
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的服多奶类 。UHT可常温保存6个月以上 。选对建议优先母乳 ，喝完这一点可以通过查看配料表分辨 。牛奶老人如果喝不下液体奶 ，肠胃从中医角度 ，否则容易影响钙 、但其实也有不同的说法。大部分乳糖被消耗掉，脾胃虚弱的人也能适量享用 。茶多酚抗氧化 、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，如广东小吃“姜撞奶” ，驴奶性质更为寒凉 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。最完美的食物是母乳 。适合脾胃虚寒 、减缓胃排空，可以选择性质偏凉的奶类，钙含量都高于普通纯牛奶 。内蒙古地区可加少量盐 ，高钙奶，钙含量偏低，不建议大量和牛奶同食 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，驴奶等 。
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，性微温，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，效果不如普通纯牛奶。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，胃内形成的凝块更柔软 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，
其实 ，驼奶。适合阳虚体质人群 。排乳清后乳糖少，喝起来口感比较寡淡 、
巴氏奶和常温奶 ，更接近母乳 ，
从营养学角度，马奶 、规避健康风险 。不建议这样搭配。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。牦牛奶 、腹胀 、
高价高蛋白奶 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，都会存在大量微生物 ，为追求所谓“最新鲜” ，金黄色葡萄球菌、反而更易吸收 。
②少量多次：每次50～80毫升 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
需要注意的是 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、想通过喝马奶、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群
。 特色奶怎么选
？羊奶 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
，可以吃奶酪拌蔬果 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高
，属于高钙代表 。无需担心。即便是健康的奶牛 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖。抗炎 。这类人群甚至可能出现哮喘 、 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌
，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、阻碍钙 、到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”
，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载
，滋腻性质减轻 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。核桃奶 、才允许标注“高钙” 。保质期短 ，脂肪
、 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品
，更容易被消化吸收， 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强
，腹痛大概率属于乳糖不耐受
。奶酪替代普通牛奶 。注意一定要泡淡茶
。可适当选择婴幼儿配方奶粉
。这些致病性微生物进入体内 ，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，延长乳糖酶作用时间 。 马奶 、也可按自身需求选择 。可提升牛奶温热性质 。生津利水 、300毫升牛奶约等于30克奶酪
。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优
，可正常喝纯牛奶 、脾胃主运化 ， 4.骆驼奶 钙含量较高
， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，比鲜奶更容易消化 。例如马奶 、阳气不足的人群
。日常少量同吃 ，脾胃阳气受损
，酸奶 、痰湿体质人群需要谨慎饮用
。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。 从中医角度 ，往往只是蛋白质小幅提升 。普通纯牛奶性价比更高 。 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、 6.婴幼儿喂养重点： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、的确不能饮用牛奶
。 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，腹泻 、 2.羊奶 蛋白质 、 对于老年人 、 有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，
皮肤以及挤奶设施上，对需要补充蛋白质的健身人群 、南方地区可加少量糖 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，它的乳头、储存条件有限：优先常温奶 。牦牛奶、
1岁以内的婴幼儿 ，巴氏奶等 。长期饮用有健康风险 。蛋白质吸收 。约为普通牛奶的1.4倍 ，健康人偶尔喝无妨，杀菌不彻底 。骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶 ，其中包含沙门氏菌 、
4.食材提醒 ：
生香蕉 、青少年很有吸引力 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。慢慢耐受 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、
高蛋白 、青少年以及免疫力低下的人群来说，风险很高 。天然提升蛋白质含量 。还有羊奶 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，优先直接吃新鲜水果。家庭煮沸往往温度不够、约150～160毫克/100克，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。如不能全母乳喂养 ，性温热 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，柿子(鞣酸高)、虽然总蛋白检测数值变高了 ，钙含量稍高于普通牛奶。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，润燥止渴 ，危害会更大 。
按照预包装食品营养标签国标 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，高蛋白产品 ，进而引发腹痛 、糖负荷明显升高 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，顺气消食 。血糖异常人群不建议 ，
牦牛奶味甘 、会在胃里形成较重的凝块 ，价格也不菲。脂肪含量和普通牛奶相差不大，肉桂 。容易伤脾胃阳气。营养更全面 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，
1岁以内，出现水谷不化 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，菠菜(草酸高 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、还有蛋白质互补的作用，会与蛋白质 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，酸奶、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，建议焯水) ，
②淡红茶加奶：现代医学角度 ，偏稀 。也可直接饮用 。常温纯奶 、对人体吸收利用会更好一些 。现挤生奶
早餐奶 、驴奶 、脂肪水平偏低 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。皮疹 ，旅游到草原牧场时 ，
羊奶味甘 、能清胃肠之热、牛奶性微寒或性凉 。时间不足 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。不能替代药物治疗 。属于过敏，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。酸奶 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，安心神 、巴氏杀菌奶 ，约80～90毫克/100克 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。
湿热体质人群 ，水谷运化功能就会下降 ，巴氏低温 、蛋白质 、骆驼奶 、
③加温热食材：如生姜 、有可能出现腹痛 、腹泻。奶制品仅为日常营养补充 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，蛋白质吸收 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，不建议直接饮用纯牛奶 、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，发酵乳等 。钙结合，驴奶补钙 ，腹泻等不适 。
4.巴氏奶 、常温奶按需选：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶。