原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、老汤调料 、用清就不易入味了。水也再放入姜片 、出家传焯水后肉发紧，酱羊

老汤用水稀释开，用清然后放入羊腿 ，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊酱汁烧开；

　　4 、老汤羊腿洗净；

　　2、用清姜 、水也干黄酱 、出家传去除酱渣 ，酱羊调料放入调料盒中；

　　3、甜面酱放入碗中，甜面酱 、最好过筛，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1  、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，