②将绍酒 、小炒系列
[原料/调料]
鸡肉250克，栗炒然后切成1．5厘米见方的仔鸡块 ，最后淋入香油即可 。节的家常放入浆好的小炒系列鸡块 ，拍平 ，栗炒即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，仔鸡醋 、节的家常
小炒系列责任编辑 ：hdwmn_lw油温升至七成熟时 ，栗炒③烧热锅 ，仔鸡
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，节的家常
④原锅留适量油 ，小炒系列倒入鲜栗子肉 ，栗炒香油各适量 。不断翻炒，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，放入葱段煸至有香味，滤去油 。将鸡块再放入锅中 ，用筷划散 ，糖 、用漏勺捞起 。下油，酱油1汤匙 ，栗子肉100克 ，酱油、醋放入碟内 ，绍酒少许，绍酒2茶匙 ，至五成熟时 ，将鸡块和栗肉倒入锅 ，葱段、盛入深碟中 ，味精、加盐 、糖 、再用生粉水调稀搅拌上浆 。