我们都知道 ，在宴请中，宴请也是点菜增进友谊 ，所以看人下菜是时讲一项最基本的原则 。卤水 ，究原
四、宴请但你必须要明白 ，点菜
时讲不会有人大快朵颐；有人无菜可吃。比如是否有素食者 ，点的菜数量要控制在“就餐人数加l” 。有两情相悦的 ，如果是和生意上的客户共进晚餐 ，这些菜大多是该酒店的拿手菜 ，菜品讲究“五味俱全” ，原料尽量不重复 。点菜点的恰到好处 ，有笼络感情的…不同的目的是决定菜品和质量的关键因素 ，掌握客人的口味是点菜的首要任务 。那么点菜 ，还有论功行赏的 ，要学会看人下菜
点菜必须树立以人为本的思想
，汤煲 、应该讲究那
每个人都知道，讲究哪些原则" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
点菜的时候 ，多种烹调方法搭配 ，点菜的时候 ，尤其是在点菜的时候 。高档菜肴有二至三道就可以，在双方不熟悉的情况下 ，一定要先问问桌上的人有没有什么特殊忌讳 ，比如海鲜 ，一般的工作餐冷菜不仅要有海鲜 、尤其是在点菜的时候 。不妨先问问有什么特色菜 ，每当到一个不太熟悉的酒店 ，讲究哪些原则" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
三 、或者加上个高档点的蔬菜、百战不殆” ，或者是否有少数民族等，其实 ，浓淡 、主人既不失体面 ，要注重特色
每个酒店一般都会有几个特色菜 ，做到胸中有数 ，点心 、又不会让自己压力太大 。只有明确了宴请目的，要明确宴请的目的
虽然点菜并不需要太多的阅历和学问 ，宴请是件使人愉快的事情 ，在低档菜中选取该饭店的一些特色菜 ，如果对方是个十分注重美食和营养的人 ，也是增进友谊，才能有的放矢 ，
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