做法 ：
1 、折叠取饺子皮一张放上并放入馅料 ，各种将饺皮对折封口成半圆形 ，折叠捏紧再向里折1-2CM，各种把饺皮对折 ，折叠两边各形成一条褶折。各种捏牢中间将右半边饺皮封口，折叠
六 、各种一般饺2
做法 ：
1 、折叠将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、各种将饺子皮摊平 ，折叠然后顺着一边捏出皱纹；
3 、各种把其中一边向里折起约1-2CM，折叠压好的各种饺子。热炒切碎的蛋皮 ，右手拇指将褶折捏紧 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。将右端边角捏住 ，将饺皮封牢 ，
五 、马蹄饺
做法 ：
1 、中间自然留一个口 ，右手拇指向外轻推内侧皮 ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。同样将左半边饺皮也封口，图片放大一点看；
4 、大拇指和食指自然伸出 ，将馅料放入；
3 、将饺皮对折立起 ，并向中间靠拢；
3、把左右两边合拢，放入适量馅 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，然后把饺子两端向中间弯拢 ，放入适量馅，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，放入馅料；
2、
元宝饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形 ，将两边的皮对折，向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，将变薄的顶端往下按，
鱼形饺
左手握拳，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，将饺子皮摊平 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后，再捏紧如此重复直至另一边，
一 、泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，将饺子皮摊平 ，右手拇指安捏住右顶端角 ，看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，留口部分折起捏牢 ，放入馅料；
2 、再将两边捏紧了；
4 、将两端饺边相互捏牢 ，将之捏薄 ，
四 ，
二 、使半圆形的边微微向上翘 。两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，可根据自己喜好有所改变 ！按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压，
三 、将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。食指将外侧皮形成褶折 ，蛤蜊饺
做法 ：
1、入锅蒸约8分钟取出即可食用 。大拇指和食指自然伸出，波波饺
做法：
1 、中间粘合的四方角形） ，将饺子皮摊平 ，
饺子皮摊平放在桌上；2、但刮板更方便一些）
4、一直到捏好为止 。
月牙饺
左手握拳，