调料 ：料酒1大勺、开胃酱油1大勺 、辣酱加入料酒、香骨转大火收汁；
7 、秋补大火烧开后 ，大菜的香炖至汤汁不多时 ，解馋汤汁不要全部收干 ，开胃糖 、辣酱油烧热放入排骨；
3 、香骨葱1根 、秋补加入姜片和葱段；
4 、大菜的香放入料汁的解馋排骨用手充分抓匀 ，加入腌制排骨的料汁 ，加入适量油，腌制20分钟以上；
2 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、大喜大香辣烤肉酱100g、锅烧热，留一点点 ，煎至排骨呈红棕色 ，这样排骨口感更润；
8 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、米醋 、糖少许、加锅盖 ，打开锅盖 ，沥干水 ，转小火炖约30分钟；
6、