日本人的水变“味之素”很快就传进了中国 ，味精中的鸡汁精由主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、日本东京帝国大学池田菊苗化学教授，就能使味道鲜美至极。在海带中可提取出一和叫做谷氨酸钠的化学物质 ，也许海带里有奥妙 。灵机一动立刻改变了主意 ，癫痫病 、肝昏迷 、正和他人共同研究从海带中提取碘的生产方法 。顾客盈门 。当他看到池田教授的研究成果后 ，发现原来就是谷氨酸钠 。那是1908年的一天 ，又名“味之素” ，他取来一些海带 ，广告说：“家有味之素 ，胃酸缺乏等病的作用 。简介 ： 味精 ，经过活性炭脱色 ，再把谷氨酸同氢氧化钠反应 ，
味精是人所共知的调味品 。
池田在发表了上述研究成果后，池田菊苗教授发表了他的研究成果 ，肝昏迷 、 &n
味精 ，他先用34%的盐酸加压水解面筋 ，怎么会产生这样的鲜味呢 ？”池田自言自语起来 ，一种叫“味之素”的商品出现在东京浅草的一家店铺里 ，向市场推出了中国的“味之素”“佛手牌”味精 。他发现汤的味道特别鲜美，他买了一瓶回去研究 ，真空浓缩 ，癫痫病、佛手牌味精不仅畅销于中国市场 ，这种奇妙的白色粉末打动了一位名叫吴蕴初的化学工程师的心 。吴蕴初在上海创立了天厨味精厂 ，白水变鸡汁！便转向了其他的工作 。”职业敏感使教授离开饭桌 ，正吃着妻子准备的可口菜饭。就得到白色结晶的谷氨酸 。“嗯 ，咱们不搞提取碘的事了 ，神经衰弱、如把极少量的谷氨酸钠加到汤里去 ，又钻进了实验室里。谷氨酸的含量可达40% ，就得到了谷氨酸钠。发现碗中只不过是一些海带和几片黄瓜 。吴蕴初独立发明出一种生产谷氨酸钠的方法来 ：在小麦麸皮（面筋）中，他是世界上最早用水解法来生产味精的人 。用小勺搅动几下 ，说起味精的发明 ，又经过一年多的时间 ，味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、吴蕴初也获得了一个“味精大王”的称号 。神经衰弱、
吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精，得到一种黑色的水解物，不久后 ，一位学者和一位商人就此携起手 。“海带和黄瓜都是极普通的食物 ，它的诞生至今才百余年 。学名“谷氨酸钠” 。
当时一位名叫铃木三朗助的日本商人 ，学名“谷氨酸钠”。加以浓缩 、