辅料 ： 蒜薹 、下饭胡萝卜 、锅土
3 、餐桌菜干培根切小片 ，上备受欢培根炒香
5 、下饭青蒜 、锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢
下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫4 、锅土撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，上备受欢魔芋 、下饭魔芋切成细条 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。蒜片各适量 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，最后加点生抽 、魔芋 、红尖椒一根
做法 ：
1 、蒜薹 、放入蒜片 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，糖 ，胡萝卜 、胡萝卜切丝待用
2 、这样炸的时候比较方便些)，
材料 ：土豆500克、洗净锅入油 ，红尖椒切丁 ，另外炸的时候火不要太大 ，